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2021-11-26 오후 12:06:12
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내용

 

 

안녕하세요 이천 식당담당자입니다.
문의해주신 음식의 온도 관련 답변드립니다.

 

고객님께서 말씀해주신대로 음식은 각기 가장 맛있는 온도가 있으며

그 온도가 지켜지지 않을경우 아무리 좋은 식재와 조리법을 사용한다 하더라도

그 품질이 떨어지는것이 사실입니다.


대면배식의 경우 특히 음식이 공기와 접촉하는 부분이 많아 더욱 신중했어야 하나

그러지 못해 고객님께 불편함을 드린점 사과말씀드립니다.


향후 고객님의 의견을 반영하여 식수집중시간 외에는 미리 음식을 세팅하는것을 최소화하여

가장 맛있는 온도로 식사를 제공 할 수 있도록 노력하겠습니다. 

 

 

감사합니다.

 

 

원문내용
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밥을 항상 한개에서 두개 정도 미리 떠두는데 밥이 항상 차갑습니다
차가운밥 먹으라는건가요?
아무리 인력을 부족하다고 해도 몇초 차이 안날텐데 이게 뭔상황인지 모르겟네요
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